Стейк с грибами

Ingredients

• Стейк говяжий рибай — 3 Штуки
• Соль — 1/2 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 1/8 Чайных ложки (свежемолотый)
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Лук — 1 Штука
• Чеснок сушеный — 1 Чайная ложка
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Масло сливочное — 3 Ст. ложки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Бульон мясной — 2.5 Стакана
• Соус соевый — 1 Ст. ложка
• Перец душистый молотый — По вкусу

Directions

1. Стейк протираем бумажным полотенцем, солим и перчим со всех сторон.
   
2. Разогреваем оливковое масло, обжариваем стейки до румяной корочки со всех сторон.
3. Готовое мясо убираем со сковороды и даем ему отдохнуть пять-семь минут.
4. На оставшемся масле обжариваем измельченный лук до прозрачности. Добавляем нарезанные грибы, сушенный чеснок, соль и перец. Готовим пять минут.
   
5. Грибы отодвигаем в сторону, добавляем сливочное масло и растапливаем. Добавляем муку, обжариваем до золотистости.
   
6. Добавляем соевый соус и бульон. Готовим минуту на среднем огне. Добавляем стейки и готовим еще пару минут.