Стейки из форели с овощами-вок

Ingredients

• Стейк из форели — 4 шт.
• Морковь средняя — 1 шт.
• Стручковая фасоль — 120 г
• Сладкий перец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зеленый лук — 20 г
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ч.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Кунжутное масло — 1/2 ч.л.
• Имбирь — 20 г

Directions

1. Вынимаем пинцетом из стейка кости и солим, толщина стейка форели должна быть около двух с половиной сантиметров.
   
2. Нарезаем имбирь и чеснок на маленькие кусочки, лук нарезаем поперек.
   
3. Сладкий перец и морковь нарезаем соломкой. Разогреваем сковороду на сильном огне с растительным маслом для жарки. Добавляем перец, морковь, фасоль и жарим в течение четырех минут, постоянно помешивая. Добавляем имбирь, лук и чеснок и жарим еще около тридцати секунд.
   
4. Вливаем кунжутное масло и соевый соус, добавляем сахар и готовим еще, помешивая в течение тридцати секунд.
5. Нагрев уменьшаем до среднего, добавляем масло, и жарим стейк с двух сторон до готовности пять минут.