Суфле из индейки: видео-рецепт

Ingredients

• Филе индейки 400г
• Лук 1шт (для фарша)
• Морковь 1шт ( для фарша)
• Яйцо 1шт ( разделить на белок и желток)
• Соль 1/2 ч.л.
• Мука 1ст.л.
• Сметана 2ст.л.
• Растительное масло для смазывания

Directions

1. Сделаем фарш на мясорубке из филе индейки, луковицы и морковки. Фарш прокрутить два раза.
2. В получившийся фарш добавляем желток одного яйца, соль, муку и сметану. Перемешиваем.
3. Взбить в легкую пену 1 белок яйца.
4. Аккуратно вмешать пену в фарш.
5. Формочки смазать маслом.
6. Заполнить формочки фаршем.
7. Выпекать в разогретой до 160° духовке 30мин.