400 гр. говяжьего фарша обжариваем на масле с нарезанными помидорами и луком, солим по вкусу.
Для соуса смешиваем по 2 ст.л. сметаны и майонеза с 1 ст.л. сухой смеси аджики.
500 гр картофеля очищаем, моем и тонко, как на чипсы, нарезаем или натираем.
Выкладываем в форму для запекания картофель, фарш, петрушку и сыр.
У меня форма 28х22 см., получилось 3 слоя.
Верхний слой смазываем соусом и закрываем полностью картофелем, по желанию досаливаем.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 230 градусах 1 час под фольгой.
Через час убираем фольгу, посыпаем оставшимся сыром и еще на 20 минут в духовку. Ориентируйтесь по готовности картофеля.
