Directions
0/0 steps made- Куриную печенку промываем и обрабатываем, срезая жир и жесткие пленки.
- Репчатый лук чистим и режем луковицу на несколько частей.
- В блендере измельчаем куриную печень вместе с луком. Солим.
- Всыпаем манную крупу и вбиваем яйцо. Размешиваем.
- Вторую луковицу чистим и мелко шинкуем. Морковь чистим и натираем на терке.
- Пассеруем лук и морковь в растительном масле на сковороде до мягкости. Добавляем пассерованные овощи в печеночную смесь.
- Рис варим в подсоленной воде до готовности. Засыпаем отварной рис в печеночную смесь. Перемешиваем тщательно и солим еще раз по вкусу, перчим.
- Форму для запекания промасливаем и выкладываем в нее подготовленную печеночную смесь. Разравниваем.
- Ставим в духовку запекаться при 220 градусах 20-25 минут. Суфле будет готово, как только на поверхности появится трещинка.