Суномоно с рисом

Ingredients

• рис - 3 ст.л.
• зеленая редька (или дайкон) - 1 шт.
• свежий огурец - 1 шт.
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• рисовый уксус - 5 ст.л.

Directions

1. Рис отвариваем до готовности, охлаждаем.
2. Редьку очищаем и нарезаем на тонкие пластинки.
3. Огурец моем и очень тонко нарезаем, при этом мягкую серединку с семенами не трогаем.
4. Овощи смешиваем в миске и солим, оставляем в покое на 10 минут.
5. В рисовый уксус добавляем сахар, он должен полностью раствориться.
6. Из миски с овощами сливаем всю жидкость, добавляем рис и заправляем маринадом. Овощи отправляем в холодильник на 20 минут.
7. Наш простой, свежий салат с азиатской ноткой готов!