Directions
0/0 steps made- Курицу помыть, снять с нее кожу, нарубить небольшими кусками. Залив холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить курицу 30 минут при небольшом кипении. Бульон крышкой не закрывать, иначе он помутнеет.
- Бульон посолить. Добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать полукольцами.
- Черешок сельдерея нашинковать.
- Картофель очистить? нарезать брусочками, опустить картофель в кипящий бульон.
- Брюссельскую капусту разрезать пополам, чтобы быстрее проварилась, положить к картофелю.
- Морковку и корень петрушки нарезать средним кубиком, выложить к картофелю.
- Варить овощи 20 минут. За четверть часа до окончания варки положить болгарский перец и сельдерей.