Суп из брюссельской капусты с курицей

Ingredients

• Перец болгарский-1 шт.
• Сельдерей-1 черешок.
• Картофель-3 шт.
• Курица-600 гр.
• Лук репчатый-1 шт.
• Морковь-1 шт.
• Корень петрушки- 1 шт.
• Лист лавровый-1 шт.
• Перец горошком-5 шт.
• Душистый перец-3 шт.
• Вода-2-2.5 л.
• Капуста брюссельская - 500 гр.

Directions

1. Курицу помыть, снять с нее кожу, нарубить небольшими кусками. Залив холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить курицу 30 минут при небольшом кипении. Бульон крышкой не закрывать, иначе он помутнеет.
   
2. Бульон посолить. Добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец.
3. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полукольцами.
4. Черешок сельдерея нашинковать.
5. Картофель очистить? нарезать брусочками, опустить картофель в кипящий бульон.
6. Брюссельскую капусту разрезать пополам, чтобы быстрее проварилась, положить к картофелю.
7. Морковку и корень петрушки нарезать средним кубиком, выложить к картофелю.
8. Варить овощи 20 минут. За четверть часа до окончания варки положить болгарский перец и сельдерей.