Суп из красной чечевицы

Ingredients

• Чечевица – 1 стакан
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 250 г
• Лимон – 1 шт.
• Молотый душистый перец – ½ ч. л.
• Куркума – ½ ч. л.
• Тмин – 1 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Чеснок – 4 зуб.
• Кинза
• Соль
• Перец

Directions

1. В кастрюлю налить 1.5 л воды, в нее забросить чечевицу и картофель. Довести жидкость до кипения, варить продукты на среднем огне 15 минут.
   
2. На сковороду налить небольшое количество растительного масла, обжарить на ней мелконарезанные лук и чеснок, немного позже сюда положить все необходимые приправы. Ингредиенты перемешать и жарить еще 1 минуту. Все из сковороды переложить в кастрюлю, варить до готовности картофеля и чечевицы.
3. Выключить нагрев, выжать лимонный сок, добавить измельченную кинзу, накрыть кастрюлю крышкой и отставить ее в сторону на несколько минут.