Directions
0/0 steps madeКаркасы промыть, сложить в кастрюлю, залить водой.
Отварить бульон из куриных каркасов. Каркасы вынуть, очистить от костей, мясо отложить в сторону.
Картофель почистить, порезать крупными кусками и положить в бульон.
Посолить, положить лавровый лист и перец. После закипания снять пенку, варить 15 минут.
Лук нарезать четверть кольцами, морковь натереть на средней терке.
Обжарить лук с морковью на растительном масле.
Пшено перебрать и тщательно промыть в горячей воде.
Выложить пшено к картофелю. Отваривать 10 минут.
Положить в суп зажарку, куриное мясо, варить на медленном огне 10 минут.
Подавать, посыпав зеленью.