Directions
0/0 steps made- Сало нарезать на кусочки и обжарить в растительном масле.
- Выложить в сально-маслянную смесь нарезанную кружочками колбасу и обжарить до румяной корочки.
- Положить в сотейник нарезанный репчатый лук и корень сельдерея, обжаривать 5 минут.
- Лук порей нарезать кружочками и тоже выложить в сотейник.
- Картофель нарезать крупными кусками, высыпать в сотейник, все перемешать и обжаривать 5 минут. Залить овощи бульоном. Варить на небольшом огне минут 30-35.
- За это время припустить в небольшом количестве воды нарезанные огурцы. Огурцы выложить в суп после того, как картофель станет мягким.
- Добавить сметану и размешать.
Подавать, посыпав зеленью.