Directions
0/0 steps made- Очищенный и нарезанный крупными частями картофель залить кипятком и отварить на среднем огне 25 минут.
- Растолочь его в пюре, но не однородное, а с кусочками.
- Лук натереть на терке, вмешать в фарш, добавить соль и, хорошенько все вымесив, сформировать небольшие шарики.
- Морковь и вторую луковицу измельчить, обжарить до мягкости на растительном масле. Затем выложить в сковороду резанные грибы. Потушить все вместе минут 7-10.
- Выложить грибы с овощами к картофелю.
- В суп положить перец и нарезанный чеснок. Все довести до кипения и выложить в суп фрикадельки. Варить 10-12 минут. Сняв кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять еще 5 минут.
- При подаче посыпать суп зеленью.