Ingredients
Directions
0/0 steps made- Свинину промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой. Дать закипеть, убрать пенку, посолить и варить на медленном огне полтора часа.
- Вынуть мясо, отделить от косточки, нарезать кусочками.
- Капусту мелко нашинковать.
- Картофель очистить и нарезать произвольными кусками.
- Положить картофель в бульон. Добавить лавровый лист и перец горошком.
- Дать закипеть и добавить капусту. Довести до кипения.
- После закипания варить 10 минут на медленном огне.
- Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- На растительном масле обжарить морковь с луком до небольшого румянца.
- Присоединить зажарку к капусте с луком.
- Варить 7-10 минут.
- Выложить в кастрюлю с супом банку щавеля, вернуть назад мясо. Размешать. Если требуется — досолить.
- Варить на медленном огне 10 минут. Подавать со сметаной или майонезом.