Суп с молодой крапивой

Ingredients

• 700 г картофеля
• большой пучок молодой крапивы (150–200 г)
• 200 г лука
• соль и перец
• 500 г куриного филе

Directions

1. Куриное филе, порезанное небольшими кусочками, залить холодной водой, кастрюлю (объемом четыре литра) поставить на огонь, довести до кипения, снять пену и варить на умеренном огне еще двадцать минут.
   
2. В кипящий мясной бульон добавить нарезанный кубиками картофель.
   
3. Затем через пять минут выложить измельченный лук.
4. Тут же — мелконарезанную крапиву, варить вместе семь минут.
   
5. Готовый суп подавать с измельченной зеленью.