Directions
0/0 steps made- Рыбу очищаем и нарезаем на средние кусочки, заливаем холодной водой и ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем пенку.
- Добавляем лук и соль, варим двадцать минут.
- Вынимаем рыбу и лук, используя шумовку. Бульон процеживаем по желанию.
- В бульон добавляем промытое пшено, по вкусу специи и варим около десяти минут.
- Картошку нарезаем, морковку нарезаем брусочками и отправляем в бульон. Добавляем лавровый лист и варим до готовности овощей.
- Из готовой рыбы удаляем кости и отправляем в бульон филе. Добавляем укроп и доводим до кипения. Снимаем с огня и оставляем в покое настаиваться под крышкой.