Свекольная ботва на зиму

Ingredients

• Соль — 1/2 ст.л.
• Ботва свеклы — 500 г
• Перец черный — 4 шт.
• Вода — 500 мл
• Уксус яблочный — 38 г
• Сахар — 1.5 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт.

Directions

1. Чистую ботву нарезаем на кусочки. Выкладываем в стерилизованные банки.
2. Кипятим воду, вливаем воду в банки до самого верха. Прикрываем крышкой и оставляем в покое на пять минут.
   
3. Воду переливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль, перец горошком, уксус и лавровый лист.
   
4. Доводим до кипения на среднем огне, варим пять минут.
5. Вливаем маринад в банки, закатываем. Укутываем, оставляем до полного остывания.