Directions
0/0 steps made- Овощи моем и очищаем. Разогреваем масло в сотейнике. Лук обжариваем до прозрачности. Добавляем тертый имбирь.
- Тыкву и свеклу нарезаем на мелкие кубики. Обжариваем свеклу пять минут, добавляем тертый мускатный орех, тыкву и палочку корицы, накрываем крышкой и тушим двадцать минут до мягкости.
- Вливаем горячий бульон, добавляем перец и соль, доводим до кипения.
- Измельчаем до состояния пюре. Варим еще минут пять.
- Подаем с зеленым луком и сметаной.