Свиная корейка с яблоками в духовке

Ingredients

• Свиная корейка — 800 гр.
• Яблоки — 2-3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мясной бульон — 1 чашка
• Сушеный майоран — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Измельченный чеснок смешиваем с маслом, майораном и молотым перцем. Кусок свиной корейки промываем, натираем солью и подготовленной чесночной смесью. Выкладываем свинину в контейнер, закрываем и отправляем охлаждаться на 2 часа.
   
   

2. Через 2 часа корейку вынимаем и делаем 7 глубоких разрезов.
   
   

3. Яблоки очищаем от семян и нарезаем дольками. Духовку ставим на 180 градусов.
   
   

4. Подготовленные дольки вставляем в разрезы корейки, отправляем фаршированный кусок в форму, вливаем бульон, добавляем остатки яблок и ставим в духовку на 50 минут.
   
   

5. Ароматную сочную корейку с яблоками вынимаем, украшаем петрушкой и сразу подаем на стол.