Свиная печень по-московски

Ingredients

• Свиная печень - 400 гр.
• Сливочное масло - 80 гр.
• Лук - 1 шт.
• Панировочные сухари - 4 ст. л.
• Соль
• Перец

1. Печень промываем, удаляем пленки. Протираем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки. Посыпаем перцем и солью.
   
2. Кусочки печени обваливаем в панировочных сухарях.
   
3. Разогреваем сливочное масло на сковороде, обжариваем печень с обеих сторон. Откладываем в тарелку.
4. Лук нарезаем на полукольца, обжариваем в той же сковороде, добавив масло.
   
5. На готовую печень выкладываем лук и подаем.

nd_directions]