Ingredients
Directions
0/0 steps madeСвиную вырезку выкладываем в растопленное масло, солим и обжариваем с одной стороны до румяного цвета, переворачиваем и добавляем неочищенные зубчики чеснока, нарезанный на перья лук. Жарим 5 минут.
Вырезку в жаровне поливаем медом, обжариваем, переворачивая, вливаем уксус, вино, бульон, добавляем лавровый лист, порошок имбиря, накрываем и тушим на медленном огне 25 минут.
Свиную вырезку вынимаем на тарелку, выкладываем промытую курагу и тушим на среднем огне 5-7 минут, пока соус немного не уменьшится. Пробуем на соль.
Тушеную свиную вырезку нарезаем на 5 кусочков, отправляем в соус, добавляем нарезанную петрушку, перемешиваем, нагреваем 2-3 минуты и сразу подаем с любимым гарниром.