Directions
0/0 steps madeСвиную вырезку разрезаем на 8 кусочков, посыпаем молотым перцем, солью и отправляем порциями в масло.
Обжариваем медальоны с 2 сторон по 4 минуты, пока не покроются коричневой корочкой. Убираем на тарелку.
В масло после медальонов выкладываем клюкву (свежую или замороженную), добавляем бульон, сушеный тимьян, мед и варим 2-3 минуты.
Отправляем в ароматный клюквенный соус обжаренные кусочки и тушим 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет. Подаем нежнейшие медальоны с картофельным пюре и поливаем все клюквенным соусом.