Свиные отбивные с картофелем в духовке

Ingredients

• Филе свинины — 3 куска
• Картофель — 4 шт.
• Сладкий перец — ½ шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Майонез — 1 ст.л.
• Натертый твердый сыр — 2 щепотки
• Чеснок — 2 зубчика
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Очищенный картофель нарезаем на небольшие дольки, выкладываем в миску, добавляем натертый сыр, мелко нарезанный перец, измельченный чеснок, сметану, майонез соль и молотый перец.
   
   

2. Хорошо перемешиваем, вливаем воду (1 чашка) и отправляем овощи со сметаной и майонезом в жаропрочную форму. Кусочки свинины промываем, высушиваем бумажными полотенцами и слегка отбиваем, посыпаем с 2 сторон молотым перцем, солью и размещаем на подготовленной картошке.
   
   

3. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 45 минут. За 15 минут до окончания открываем отбивные с картошкой и запекаем оставшееся время.
   
   

4. Готовые ароматные отбивные со сливочным картофелем вынимаем и сразу подаем с легким овощным салатиком и свежим хлебом.