Разомните творог при помощи вилки в глубокой миске.
Добавьте к творогу яйцо, соль и сахар.
Натрите на мелкой терке цедру с одного апельсина в миску к другим ингредиентам и туда же выдавите сок из половины апельсина.
Добавьте муку и все хорошо перемешайте до однородной консистенции.
На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и разогрейте его. Масла лить много не нужно, поскольку сырники напитаются им, будут жирными и с привкусом. Поэтому наливать его немного.
Намочите руки в холодной воде, чтобы тесто для сырников не прилипало к рукам, и сформируйте небольшие шарики. Приплюсните их и выложите на сковороду. Жарьте на слабом огне по 5 минут с каждой стороны. Сырники с апельсином готовы, подавать их можно со сметаной, сгущенкой, джемом, медом, вареньем. Лично я предпочитаю с абрикосовым джемом. Приятного аппетита.
