Сыроедческий суп из кабачков

Ingredients

• Кабачок — 100-150 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль — 1 Щепотка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Перец болгарский — 0.5 Штуки
• Уксус рисовый или яблочный — 1 Чайная ложка (можно заменить соком лимона)
• Зелень — По вкусу

Directions

1. Кабачок обязательно выбираем молодой. Если кожура мягкая, то ее не нужно снимать. Кабачок нарезаем на кусочки.
2. Выкладываем в комбайн кабачок, воду, соль, зубчик чеснока.
   
3. Пюрируем до однородности.
   
4. Болгарский перец нарезаем на мелкий кубик.
   
5. Кабачковый суп выливаем в тарелку, добавляем сок лимона или уксус, кусочки перца и черный перец.