Directions
0/0 steps made- В большой кастрюле вскипятить воду. Подсолить. Отварить листы лазаньи до полуготовности. Вынуть их и разложить на полотенце, чтобы не слиплись.
- Пармезан натереть на мелкой терке.
- Мясо и ветчину порезать и прокрутить в мясорубке.
- Морковь и сельдерей натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Добавить к фаршу.
- На большой сковороде растопить пачку сливочного масла и обжарить фарш с овощами. Добавить вино и сливки. Готовить еще 5 минут. Снять с огня.
- Всыпать к фаршу 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки пармезана. Вбить яйца. Немного посолить и поперчить. Добавить мускатный орех на кончике ножа.
- Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями листы лазаньи, фарш и пармезан. Верхний слой теста смазать маслом и посыпать пармезаном.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать 30 минут.