Тарталетки с яйцами и авокадо

Ingredients

• Тарталетки из фило теста — 30 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Вареные куриные яйца — 6 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Зеленый лук — 1 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Карри порошок — 1 ч.л.
• Соль

Directions

1. Вареные яйца нарезаем, отправляем в миску и измельчаем вилкой. Авокадо разрезаем на две половинки, вынимаем мякоть, разминаем вилкой и отправляем в миску с яйцами.

2. Помидор с зеленым луком нарезаем мелко, выкладываем в миску, добавляем карри, соль, молотый перец, сметану и хорошо перемешиваем. Начинка для тарталеток готова.
   
   

3. Готовые тарталетки из теста фило (можно взять обычные песочные) заполняем подготовленной яичной смесью с авокадо и помидором.
   
   

4. Выкладываем закуску на красивую плоскую тарелку и подаем на стол.