Теплый салат с куриной печенью

Ingredients

• печень куриная - 400 г
• салат (микс) - 50 г
• яйца перепелиные (вареные) - 5-6 шт.
• черри - 3-4 шт.
• вустерский соус (для соуса) - 1 ч. л.
• соевый соус (для соуса) - 1 ст. л.
• мед (для соуса) - 1 ст. л.
• масло оливковое (для соуса) - 3-4 ст. л.
• сок лайма (для соуса) - 1 ст. л.

Directions

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Приготовим заправку: смешиваем соевый соус, вустерский соус, оливковое масло, мед и сок лайма.
   
3. Печень обжариваем сначала минуту на сильном огне, затем огонь убавляем до среднего и обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Главное — не пересушивать печень, она должна быть сочной и нежной.
4. Готовую печень выкладываем на тарелку. В сковородку добавляем соус и доводим до кипения, перемешиваем и выливаем в отдельную миску.
5. На салатные листья выкладываем печень и поливаем все соусом.
   
6. Яйца очищаем и разрезаем на половинки, помидорки черри тоже разрезаем на половинки.
7. К печени выкладываем яйца и помидоры, салат готов! Приятного аппетита!