Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью

Ingredients

• 700 г картофеля
• 300 г охотничьих колбасок
• 400 г фасоли (консервированной)
• 400 г помидоров в собственном соку
• лук порей или 150 г репчатого лука
• 5–6 веточек тимьяна (по желанию)
• соль и перец

Directions

1. Кастрюлю объемом 4 литра залить холодной водой, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками или брусочками картофель. Варить три минуты.
2. С помидоров снять кожицу, пюрировать в блендере.
   
3. Добавить нарезанные кружочками копченые колбаски и консервированную фасоль без жидкости.
   
4. Следом выложить томатное пюре, измельченный лук, соль и перец, варить вместе еще десять минут.
5. В конце приготовления положить веточки тимьяна. Дать супу настояться двадцать минут.
6. Готовый суп подавать с измельченной зеленью.