Суп-пюре с брокколи и куриным филе

Ingredients

• 400 г брокколи
• 300 г куриного филе
• лук порей (или 150 г репчатого лука)
• соль и перец

Directions

1. Куриное мясо помыть, нарезать кубиками, залить холодной водой (два литра воды), поставить на огонь, довести до кипения, снять пену шумовкой, варить далее на умеренном огне до полной готовности примерно 15 минут.
   
2. Далее добавить измельченный лук в куриный бульон.
   Следом добавить брокколи, слегка посолить, поперчить, варить всё вместе десять минут.
   
3. Готовый суп взбить бленендером.
   
4. Суп-пюре подавать, украсив зеленью.