Торт «Черепаха»

Ingredients

• Яйца – 6 шт.
• Сахар – 3 стакана
• Мука – 1+1/2 стакана
• Сода – 1/2 ч. ложки
• Уксус – 1/4 ч. ложки
• Сметана – 780 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Какао – 3 ст. ложки

Directions

1. Взбиваем яйца и 1,5 стакана сахара. Гасим соду уксусом.
2. Добавляем к взбитым яйцам муку и гашеную соду. Перемешиваем тесто до однородности.
3. Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем пергаментом и смазываем маслом. Тесто выкладываем десертной ложкой в виде оладушек, отступая друг от друга.
4. Ставим в духовку на 6-7 минут. Так выпекаем, пока тесто не закончится. Три печенья оставляем для оформления.
5. Взбиваем 750 гр. сметаны и 1 стакан сахара.
6. Обмакиваем печенья в сметанный крем и выкладываем на блюдо в виде ромашки. Должно получиться 4-5 слоев. Три оставленных печенья разрезаем пополам, приделываем «черепахе» лапки, голову и хвост.
   
7. 0,5 стакана сахара и масло отправляем в сотейник и ставим на маленький огонь. Когда растает масло, добавляем 30 гр. сметаны и какао. Кипятим 1 минуту.
8. Поливаем наш торт глазурью.
   Приятного аппетита!