Зерновой хлеб нарезаем на ломтики.
Смазываем сковороду оливковым маслом и разогреваем на среднем огне.
Обжариваем сначала одну сторону тостов до хрустящей корочки, главное не передержать и не пересушить.
Переворачиваем, смазываем оливковым маслом.
Посыпаем солью, перцем, паприкой и гранулированным чесноком. Можно обтереть чесночным маслом (добавить в оливковое масло мелко рубленный чеснок).
Тосты не должны превратиться в сухарики, мы лишь слегка прогреваем так, чтобы снаружи они стали хрустящими. Внутри они остаются мягкими.
