Тушеная чечевица с тыквой

Ingredients

• Тыква — 250 г
• Черный молотый перец — По вкусу
• Чечевица — 80 г (зеленая или коричневая)
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Имбирь — 20 г
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Соль — По вкусу

Directions

1. Промываем чечевицу и отвариваем до готовности примерно двадцать-двадцать пять минут.
2. Мелко рубим имбирь с чесноком, морковь натираем на терке, а лук нарезаем на кубики.
3. Обжариваем пять минут на среднем огне.
4. Добавляем кубики тыквы, тушим на слабом огне десять минут под крышкой.
   
5. Добавляем кубики помидоров, солим и перчим. Тушим на среднем огне под крышкой десять минут.
6. Добавляем чечевицу, готовим три минуты.