Тушеная красная капуста

Ingredients

• Капуста – 900 г
• Уксус винный красный – 3 ст. л.
• Кунжут – 1 щепотка
• Лук - 2 шт.
• Мускатный орех - щепотка
• Зеленый лук – 4 пера
• Кедровые орехи – 1 ч. л.
• Масло сливочное – 40 г
• сахар – 1/5 ст. л.

Directions

1. Капусту тонко нашинковать, лук мелко нарезать.
2. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук с добавлением уксуса, сахара, мускатного ореха.
3. Затем положить в сковороду нашинкованную капусту. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически помешивая.
4. Зеленый лук мелко нарезать.
5. Перед подачей посыпать капусту орешками, кунжутом и зеленым луком.