Directions
0/0 steps made- Овощи моем, очищаем.
- Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на терке, картофель нарезаем кубиками, чеснок мелко рубим.
- Свинину промываем, нарезаем кубиками.
- Разогреваем глубокую сковороду или казан с добавлением растительного масла.
- Обжариваем лук до прозрачности на среднем огне.
- Добавляем свинину, обжариваем до полуготовности.
- Добавляем морковь, обжариваем пару минут. На этом этапе можно добавить томатную пасту и все перемешать.
- Добавляем картошку, перемешиваем.
- Заливаем все кипятком. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком.
- Все перемешиваем и выпариваем лишнюю жидкость на сильном огне.
- Закрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности картошки.
- За 15 минут до готовности добавляем чеснок, соль и специи.