Directions
0/0 steps made- Баклажаны очищаем и нарезаем на кубики. Посыпаем солью, оставляем в покое на десять минут.
- Перец моем и очищаем, нарезаем на полукольца. Лук очищаем и тоже нарезаем на полукольца.
- Обжариваем перец с луком на среднем огне, добавляем кружочки помидоров.
- Баклажаны промываем, немного отжимаем. Добавляем баклажаны к остальным овощам.
- Тушим под крышкой десять минут, потом перемешиваем. Добавляем соль, перец и сметану, снова перемешиваем и тушим три-пять минут под крышкой.