Творожные пирожки с яблочно-грушевой начинкой: видео-рецепт

Ingredients

• 180 г творога
• 130 мл кефира
• 1 яйцо
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. сахара
• Щепотка соли
• 1 стак. растительного масла (для жарки)
• 1 яблоко (начинка)
• 1 груша (начинка)
• 2 ст.л. сахара (начинка)
• 1 ч.л. ванильного сахара (начинка)

Directions

1. Творог смешать с кефиром, яйцом, сахаром и солью.
2. Добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто. Оставить его минут на 20 постоять.
3. Яблоко и грушу мелко нарезать.
4. Добавить сахар и ванильный сахар. Все перемешать.
5. Тесто разделить на 6 частей.
6. Стол посыпать мукой и слепить пирожки с начинкой.
7. Растительное масло нагреть в сковороде.
8. Обжарить пирожки сначала под крышкой 5 минут, потом перевернуть и без крышки дожарить еще 5 минут.
9. Переложить горячие пирожки на блюдо с бумажными салфетками, чтобы впитать лишнее масло.