Творожные рулеты с фаршем и овощами

Ingredients

• Творог — 200 гр.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Мука – 1 стакан
• Сода – 1 ч. л.
• Фарш – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Растительное масло

Directions

1. Для теста смешать творог, сахар, яйца, муку, соль и соду, гашенную уксусом.
2. Для начинки морковь с картофелем натереть на терке, лук мелко нарезать. Фарш посолить и поперчить.
   
3. Тесто раскатать в круг. Выложить лук, потом фарш, потом тертые овощи.
   
4. Скрутить тесто в трубочку, острым ножом разрезать на рулеты.
   
5. Масло разогреть на сковороде, выложить рулеты, накрыть крышкой и обжаривать с двух сторон.