Тыквенная икра

Ingredients

• Тыква — 800 Грамм
• Кабачок — 2 Штуки
• Помидор — 3 Штуки
• Сладкий перец — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Соль — 1 Чайная ложка
• Чёрный молотый перец — 0.5 Чайных ложки

Directions

1. Морковку с тыквой нарезаем на кубики. Кабачки с луком тоже нарезаем кубиком.
   
2. Перец нарезаем, чеснок мелко рубим.
   
3. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожуру и нарезаем.
4. Вливаем масло в чашу мультиварки, обжариваем лук десять минут в режиме «жарка».
   
5. Добавляем перец, помидоры, чеснок и кабачок. Посыпаем солью и перцем, перемешиваем.
   
6. Готовим двадцать минут в режиме «тушение». Овощи нужно остудить, затем измельчаем с помощью блендера. Икру выкладываем в банку, храним в холодильнике.