Ingredients
Directions
0/0 steps made- Крупно нарезанный лук и морковь нужно обжарить в оливковом масле до золотистого оттенка.
- Тыкву чистим, режем на кубики размером приблизительно 2 на 2 см, кладём в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.
- Сразу вслед за ней добавляем в суп обжаренные овощи и специи.
- Затем доводим суп до кипения. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим еще 5-7 минут до мягкости тыквы. Затем суп измельчаем в блендере до однородной массы.
- Потом наливаем в суп-пюре сливки, перемешиваем и накрываем крышкой настаиваться. А тем временем обжарим до золотистого оттенка крупно нарезанный чеснок.
- Добавим к чесноку очищенные от панцирей креветки, а затем жарим на среднем огне до готовности креветок.
- Поджарим на оливковом масле кусочки белого хлеба со специями.
- Затем разливаем суп по тарелкам, в каждую кладём немного креветок и чеснока, украшаем зеленью и подаём с гренками. Приятного аппетита!