Тыквенный суп с мидиями

Ingredients

• Бульон куриный — 150 мл
• Тыква — 200 г
• Итальянские травы — По вкусу
• Лук — 50 г
• Перец — По вкусу
• Морковь — 50 г
• Сливки (20%) — 100 мл
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Мидии — 100 мл
• Соль — По вкусу
• Сухой чеснок — По вкусу

Directions

1. Овощи очищаем и нарезаем.
2. Разогреваем масло в сковороде, обжариваем на небольшом огне овощи пять минут.
   
3. Прикрываем крышкой, тушим около десяти минут до готовности тыквы.
4. Мидии варим три минуты, остужаем.
5. Овощи с горячим бульоном измельчаем до состояния пюре.
6. Вливаем сливки и специи, соль, доводим до кипения и выключаем.
   
7. При подаче добавляем мидии.