Яблочки помыть. Хвостики по желанию оставить.
Залить водой и довести до кипения, горячую воду сразу слить.
Для сиропа воду и сахар поставить на медленный огонь в кастрюле с толстым дном. Довести до кипения и снять с огня.
Яблочки проколоть зубочисткой в нескольких местах. И отправить в кипящий сироп. Оставить там до полного остывания.
Далее снова доводим до кипения и кипятим 5 минут на самом медленном огне.
Повторяем каждый час 2 раза.
В третий раз кипятим уже минут 30.
Раскладываем яблочки в стерилизованные банки и заливаем сиропом до верха. Закрываем удобным способом.
