Варенье из слив по-грузински

Ingredients

• Вода — 100 мл
• Сухой имбирь — 1/4 ч. л.
• Сахар — 250 г
• Слива — 700 г
• Корица — 1/4 ч. л.
• Орехи грецкие — 70 г

Directions

1. Сливы промываем, удаляем косточки и нарезаем на четвертинки. Выкладываем в кастрюлю.
2. Добавляем сахар и воду. Доводим до кипения на среднем огне. Варим пятнадцать минут.
   
3. Орехи рубим, добавляем к сливам.
4. Варим сорок пять минут после закипания.
   
5. Добавляем корицу и имбирь. Перемешиваем, томим три минуты на малом огне.
6. Выкладываем в банку, закатываем крышкой.