Вареники с брынзой

Ingredients

• Брынза — 200 г
• Вода — 150 мл
• Желток — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 300-400 г
• Соль — 0.5 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Directions

1. Смешиваем воду с солью, маслом и яйцом.
   
2. Частями добавляем муку, замешиваем тесто. Собираем в шар и оставляем в покое на двадцать минут.
3. Крошим руками брынзу, смешиваем с желтком.
   
4. Тесто нарезаем на кусочки и раскатываем одинаковые кружочки. Выкладываем в центр начинку и формируем вареники.