Веганские глазированные сырки

Ingredients

• Шоколад — 120 Грамм
• Масло кокосовое — 2 Ст. ложки
• Сироп топинамбура — 2-4 Ст. ложек
• Тофу — 250 Грамм
• Лимон — 1/2 Штуки
• Ванилин — 1-2 Щепоток
• Орехи — 20-30 Грамм

Directions

1. Тофу нарезаем на прямоугольники, протираем бумажными полотенцами.
2. Измельчаем с помощью блендера тофу, кокосовое масло и сироп топинамбура.
3. Добавляем сок лимона и ванилин.
4. Из массы формируем сырки. Отправляем в морозилку на полчаса.
   
5. Рубим шоколад и растапливаем с помощью водяной бани.
   
6. Орехи измельчаем до состояния крошки.
7. Сырки окунаем в шоколад, посыпаем орешками. Убираем в холодильник.