Веганские ньокки

Ingredients

• Мука — 100 Грамм (из твердых сортов пшеницы — семолина)
• Картофель — 300 Грамм
• Соль — 1/2 Чайных ложки

Directions

1. Картошку моем, нарезаем на половинки и готовим на пару до мягкости.
2. Очищаем от кожуры, измельчаем до состояния пюре.
3. Смешиваем с солью и мукой.
   
4. Делим тесто на четыре части, раскатываем в колбаску, затем нарезаем на кусочки.
5. Отвариваем в кипящей водой с солью одну-две минуты.