Веганское ризотто

Ingredients

• Рис — 2 Стакана
• Грибной бульон — 4-5 Стаканов
• Фасоль стручковая — 100 Грамм
• Кукуруза — 100 Грамм
• Перец сладкий красный — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Грибы (шампиньоны) — 200 Грамм
• Соль; перец черный молотый — По вкусу
• Карри — 0.5-1 Чайных ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки

Directions

1. Лук с чесноком нарезаем на кубики, обжариваем на среднем огне до мягкости лука.
   
2. Добавляем грибы, обжариваем до испарения влаги.
   
3. Добавляем овощи, быстро обжариваем.
4. В горячее масло выкладываем рис, специи, готовим на среднем огне.
   
5. Бульон доводим до кипения, немного бульона вливаем в рис, варим без крышки до готовности.