Морковь очищаем и нарезаем на тонкие ленты, легче всего использовать овощечистку.
Цветную капусту нарезаем на тонкие ломтики.
Помидоры моем и нарезаем на 4-6 частей.
Авокадо очищаем от кожуры и косточки, обжариваем на гриле.
Айсберг промываем, сушим и смешиваем с перечным соусом.
Чтобы сварить яйцо-пашот, в кипящей воде с уксусом делаем воронку и выливаем яйцо, отвариваем около 3-х минут.
Выкладываем салат на тарелку, сверху выкладываем остальные ингредиенты. Поливаем оливковым маслом и выкладываем яйца-пашот.
