Ingredients
Directions
0/0 steps made- Муку просеять в большую миску. Добавить щепотку соли.
- Замороженное сливочное масло очень мелко настругать ножом. Добавить в муку. Растереть с помощью вилки.
- Отделить желток от белка. Желток добавить в тесто.
- Выложить в тесто творог. Хорошо перемешать и вымесить тесто.
- Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
- Вишню хорошо помыть. Удалить косточки. Всыпать сахар, ванилин и крахмал. Аккуратно перемешать.
- Противень застелить пергаментом и смазать маслом.
- Тесто тонко раскатать. Выложить пласт на противень.
- В центр пласта, оставляя свободными края 5 см, выложить вишню. Выровнять слой начинки. Края теста завернуть наверх и защипать складочками.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать галету 30-40 минут.