Вяленые помидоры без кожицы

Ingredients

• Пряные травы — 1 ст.л.
• Зубчики чеснока — 5-7 шт.
• Масло оливковое — 150 Мл
• Острый перец — по вкусу
• Соль — 1 ст.л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 1 ст.л.

Directions

1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах, заливаем кипятком на двадцать секунд и затем вливаем холодную. Снимаем кожицу.
   
2. Нарезаем на кусочки, солим, добавляем сахар.
3. Выкладываем в сушилку, готовим десять-четырнадцать часов при температуре пятьдесят градусов.
   
4. Добавляем в готовые помидоры пряности, чеснок, перец.
   
5. Выкладываем в стерильную баночку и вливаем масло. Закрываем крышкой. Храним в прохладе.