Directions
0/0 steps made- Смешайте муку, 2/3 чайной ложки соли, одно яйцо, 2 столовые ложки растительного маслица. Добавьте к массе полстакана воды и замесите тесто, оставьте его на 30 минут, аккуратно накрыв полотенцем.
- Жирную баранину мелко порубите ножом.
- Мякоть тыквы нарежьте средними кубиками. Лук порубите мелко-мелко.
- Продукты для начинки смешайте, добавьте зиру, посолите и присыпьте перцем.
- Тесто разделите на две части.
- Каждую часть теста мы должны раскатать в тонкий пласт и выложить равномерно слой начинки на раскатанное тесто.
- Сверните пласт в рулет.
- Положите рулет-ханум в пароварку, готовьте блюдо 50-60 минут.